LOMO DE CERDO AL PAPILLOTE MADE LURDES

 INGREDIENTES:4Trozos de lomo de dos colores

                                2 Patatas,2 tomates,sal,pimienta ,aceite 

PARA DOS RACIONES POR SEPARADO

                                                                                                                                                                                                                                                              

 ELABORACION:Para el papillote,(hacer dos paquetes) corta un buen trozo de papel de aluminio y colócalo en una fuente apta para el horno (que sobresalga de la fuente para poder cerrar el papillote). Vierte unas gotitas de aceite, espolvorea con una pizca de sal y pon encima las patatas peladas y cortadas en rodajas finas.  Añade los tomates a  rodajas, sazona y pon encima los dos trozos  de lomo  de cerdo ya salpimentado. Tapa con el papel de aluminio y sella bien las esquinas (para que no salga el aire). Hornea a 200ºC, durante 10-12 minutos.